Semintele de chimen negru (Nigella / Kalonji)
Seminţele de Chimen negru au un gust distinctiv şi se folosesc pentru a aroma pâinea Naan. Se mai poate folosi ca şi un condiment la prepararea murăturilor pe bază de ulei, şi la mâncărurile dulci. Intră în componenţa multor amestecuri de condimente.
Cu seminţe mici, îm formă de picătura, acesta nu este inrudită cu chimenul sau chimionul, aproape că nu are miros, işi dezvoltă aroma şi gustul mai bine după ce este prăjită sau friptă în ulei. Termenul indian pentru chimenul negru este kalonji.
Semintele de chimen negru are ca si beneficii:
- stimulează digestia,
- elimină paraziţii intestinali,
- adjuvant impotriva durerilor de cap,
- adjuvant impotriva durerilor de dinți,
- adjuvant impotriva congestilor nazale,
- adjuvant impotriva astmului ,
- adjuvant impotriva artritei.
Beneficii chimen negru pentru astm
Cercetările științifice au demonstrat faptul că semințele de chimen negru combinate cu tratamente medicale recomandate de medicul specialist ajută la reducerea crizelor de astm.
Beneficii chimen negru pentru diabet
Administrarea semințelor de chimen negru ajută la păstrarea nivelului optim de zahăr din organism la persoanele care suferă de diabet. De asemenea, chimenul negru are efect benefic și în cazul celor care suferă de colesterol mărit.
Beneficii chimen negru pentru hipertensiune arterială
Cercetările au demonstrat faptul că administrarea semințelor de chimen negru reduce tensiunea arterială. O doză de 100-200 mg de chimen negru administrat de două ori pe zi este suficientă pentru a reduce hipertensiunea.
Din acest motiv, suplimentele alimentare care conțin extract de chimen negru îi pot ajuta pe cei care se confruntă cu această afecțiune.
Beneficii chimen negru pentru infertilitatea la bărbați
Chimenul negru are un efect benefic asupra creșterii numărului de spermatozoizi în cazul celor care se confruntă cu infertilitate.
Probleme de infertilitate sunt printre principalele motive pentru care cuplurile nu pot avea copii. Un supliment alimentar care conține chimen negru într-o concentrație optimă , precum 3 Miracole de la Doctor Yang, poate ajuta în acest sens.
Beneficii chimen negru pentru durere și sensibilitate în timpul ciclului menstrual
Unul dintre simptomele cu care se confruntă femeile în timpul ciclului menstrual este durerea sau sensibilitatea în zona sânilor. Studiile arată faptul că aplicarea unui gel care conține ulei de chimen negru are ca efect reducerea acestor simptome.
Beneficii chimen negru pentru tulburările neurologice
Studiile științifice au demonstrat faptul că semințele de chimen negru pot proteja organismul de afecțiuni neurologice precum boala Alzhimer, epilepsie și boala Parkinson.
Efectul benefic asupra bolilor neurologice se datorează proprietăților anti-inflamatorii și antioxidante ale chimenului negru.
Beneficii chimen negru pentru sistemul imunitar
Chimen negru s-a dovedit a fi foarte util în tratarea unor boli auto-imune precum Hashimoto și artrită reumatoidă, dar și în tratarea sinuzitei sau a altor eczeme. Din păcate, în societatea contemporană de astăzi, sistemul imunitar este foarte solicitat, trăind mereu contra-timp, între sarcini și termene limite.
Beneficii chimen negru pentru persoanele care se confruntă cu obezitate
Potrivit unui studiu științific, chimenul negru ajută la reducerea factorilor de risc la femeile care suferă de obezitate. În acest sens, femeile au consumat nigella sativa sau ulei ,,placebo’’, în timp ce au urmat o dietă cu conținut scăzut de calorii timp de 8 săptămâni. La sfârșitul experimentului, persoanele care au primit ulei de chimen negru au avut rezultate vizibile mai bune – greutatea, circumferința taliei și nivelul trigliceridelor au scăzut mai mult în rândul persoanelor din grupul celor care au consumat semințe de chimen negru. Astfel, persoanele care întâmpină probleme de greutate li se recomandă să consume ceai de chimen negru sau suplimente naturale ce conțin ulei de chimen negru.
Beneficiile chimenului negru pentru durerile articulare
Aplicarea locală a chimenului negru este mult mai eficientă în comparație cu administrarea paracetamolului în cazul persoanelor care suferă de dureri cauzate de osteoartrită. Studiile au arătat că administrarea orală de chimen negru are efecte analgezice generale.