Semințe de susan
Semințe de susan decorticate perfecte pentru salate, sosuri, mâncăruri sau deserturi. Acestea sunt foarte hrănitoare cu efect emolient, antianemic, laxativ şi puternic afrodisiac natural. Au rol benefic în bolile respiratorii, în afecţiuni intestinale ca diareea şi dizenteria, în deranjamente ale ciclului menstrual, în infecţii urinare. Seminţele de susan alină în suferinţe precum hemoroizii, constipaţiile, indigestiile.Sunt bogate în fibre, proteine, carbohidraţi, minerale, precum în calciu, fosfor, potasiu, magneziu, zinc, fier, sodium, vitamina E, lecitina şi niacina. (1)
Semințele de susan pot fi consumate ca atare, în prăjituri, torturi, produse de panificaţie, sau se poate adăuga în paneul pentru carne pentru a obţine un paneu crocant.
Cel mai cunoscut preparat din seminţe de susan este tahini. Acesta este un sos necesar în pregăturea humusului, însă poate fi folosit și în salate precum salata tabouleh cu quinoa.
Sugestie ușoară: sos de tahini
Ingrediente
- 100 g seminţe de susan
- 50-70 ml ulei de susan sau ulei de măsline
- un praf de sare
Mod de preparare
-
Căliţi maxim 5 minute seminţele de susan într-o tigaie antiaderentă. Atenţie, amestecaţi continuu să nu se ardă pentru că vor deveni foarte amare.
-
Lăsaţi seminţele să se răcească complet, apoi măcinaţi-le cu un chopper sau cu o râşniţă electrică.
-
Mutaţi pudra de susan obţinută în alt vas, adăugaţi uleiul şi un praf de sare şi mixaţi cu manual până obţineţi o pastă fină şi omogenă.
-
Tahini se poate păstra la frigider, într-un borcan cu capac chiar şi 2 luni.
Conținut
Seminte de susan-100g
Contraindicații
Persoanelor care prezintă reacţii alergice la seminţele de susan.
-C.C.
Produse similare
Aromaterapie
Afectiuni genitale
Afectiuni bucale
Afectiuni bucale
Capsule, comprimate, tablete
Afectiuni digestive
Afectiuni bucale
Anti-aging