Linte Rosie Decorticata HerbalSana 500g

Linte rosie decorticata – se poate găti în diverse feluri: ca și garnituri, piureuri sau ca și ingredient în diferite rețete de: supe, salate, tocănițe, pateuri etc.

Mod de preparare: Se spală bine, apoi se pune la fiert. Timp de fierbere: aprox.15 de minute, sau până este suficient de moale. Lintea roșie decorticată se prepară mai repede, nu necesită înmuiere.

Informație nutrițională
Valori medii:	Per 100 g
Valoare energetică	1499 kJ/358 kcal
Grăsimi	2,17 g
Din care: Acizi grași saturati	0,38 g
Glucide	63,1 g
Din care zaharuri:	2,03 g
Proteine	23,91 g
Fibre	10,8 g
Sare	0,02 g

Reteta de mancare de linte rosie

Ingrediente pentru 8 portii de mancare de linte rosie:

• 500g linte rosie
• 2 cepe mari
• 2 ardei kapia
• 1 morcov mic
• 1 conserva de rosii fara pielita
• 1 lingurita coriandru
• 5 catei de usturoi
• ulei, sare, piper

Cum facem mancarea de linte rosie?

1. Asa cum am scris punem lintea la inmuiat in apa rece cateva ore, de preferabil cu o seara inainte. Boabele care plutesc se indeparteaza ( la fel ca si la fasolea boabe)

2. Ceapa o tocam si o calim in ulei, intr-o cratita mai mare ( atentie eu am gatit pentru un batalion ). Adaugam morcovul curatat si dat pe razatoarea mica, usturoiul tocat si ardeiul cubulete. Lasam sa se prajeasca bine apoi adaugam lintea strecurata. Adaugam si rosiile taiate cubulete impreuna cu sucul din conserva ( puteti folosi rosii proaspete daca este sezonul ).

Amesteca bine si mai adaugam aproximativ 300ml apa, sare, coriandru si boabe de piper

Lasam sa fiarba la foc mic si daca este cazul mai completam cu apa. Dupa 20 de minute, nu parasiti aragazul caci exista mari sanse sa se prinda de fundul cratitei si ca atare trebuie sa amestecati mereu.

Gustam si daca e cazul mai condimentam cu sare si piper. Servim ca atare sau cu diferite preparate din carne de porc, pui sau vita.